70☆43n′s 『43みならい日記』

カーモデル製作の話題を中心に紹介

新年会

先週の土曜日に妻の両親と私の家族で新年会に行きました。
長岡市の日本料理屋「藤」さんに行きました。「魚藤」さんの隣にあって
建物は別ですが、お料理の内容などは一緒のようです。
お刺身。
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のどぐろの焼き物。ひれの部分をいただきました。
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アワビ。
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フグのお刺身。コリコリとして美味でしたよ。
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そして名物料理の豚の角煮。どう作るのか脂身の油がしっかりと抜けて
コラーゲンだけになった感じ。初めて食べましたが美味しいものですね。
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他にフグの天ぷらもいただきました。中まで熱々でからりと揚がり最高でした。

美味しいものを頂くと幸せな気分になりますがこの間はまさに
それでした。まだまだ寒い日が続きますが頑張りましょう。
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