70☆43n′s 『43みならい日記』

カーモデル製作の話題を中心に紹介

そば打ち体験とそば粉のガレット

三連休、ちょっと出かけてきました。

目的は長野のそば打ち体験です。

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道中見たラベンダー畑。香りは感じなかったけど色が綺麗だった。

さてそば打ち。

名人に指導されながら家族でひとつの鉢を作ります。

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そば粉をこねます。
こねるのはまあ簡単。

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伸ばすのはかなり難しい。名人にほとんどやってもらいました。

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切るのは難しいけども楽しかった。
ほとんど子供にやられちゃったけども。

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完成。持って帰って晩御飯に食べました。
茹で時間は一分から一分半。
太さはまちまちですが味は良かったです。

そば打ち、難しいけどもはまりそうです。

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お昼は小布施でそば粉のガレットをいただきました。
ガレットはしっとりしています。野菜も多くて見た目も良くいい。

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キッシュも。卵がフワフワ。出来立てのキッシュって美味しいのですね。

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最後に。上記、だそうです。

あっという間でしたが楽しい旅でした。

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コメント

蕎麦打ちはハマルと奥が深いらしいですねー
家族に一人はそば打ち名人!
2016-07-20 Wed 13:11 | URL | デモドリ [ 編集 ]
蕎麦打ちいいですね。
我家の近辺は蕎麦の産地ですが、
軽い蕎麦アレルギー気味なので見てるだけですけど・・・
自分で打った蕎麦は美味しいでしょうね。
2016-07-20 Wed 19:09 | URL | おーさん [ 編集 ]
おーさんさま、コメントありがとうございます。
そばはアレルギーの方も多いですからね。
うどんは大丈夫ですか?
2016-07-20 Wed 21:36 | URL | 43minarai [ 編集 ]
デモドリさま、
そば打ち、模型に似たこだわりを感じました。
はまりそうで怖いです。
2016-07-20 Wed 21:38 | URL | 43minarai [ 編集 ]

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