43みならい日記

誘われてすっぽん料理を食べてきました。
一回食べたことがありますが久々で楽しみでした。

まずはおつまみ的に
肝やエンペラ酢味噌など。
肝、みっちりして美味でした。



鍋。
すっぽんの肉に野菜、葛切りが良かった。
肉は鶏肉のような、アンコウのような。
淡白で美味しかったです。小さい骨がやや多いのが
違ったところでしょうか。



締めはもちろん雑炊。もちろんというか、これが一番良かった。

下処理や料理がキチンとされているのが感じられ
大満足な料理でした。死ぬまでにもう一度食べたい、かな。



FW11、すっぽんパワーで一気に完成を目指します。

まずはフロントサス。蓋閉めたら全く見えません。



モノコックのカーボン柄。いい具合に鏡面ですが
ダクトつけたら見えません。



ウイング、ダクト、エンジン補機。
バランス見ながら一気につけていきます。



夕方、この日の作業を終えて一枚。
絶壁のようなウイング、フラップがこの時代の
ウイリアムズ、ホンダを象徴してます。
カッコいい、作ってよかった。



日曜日の日中、ガンマでお散歩。
田んぼ、畑にはまだまだ雪が残っていますので
その中を走ると結構冷えます。春はもうすこし先。